永利国际402娱乐官网-永利402com官方网站

热门关键词: 永利国际402娱乐官网,永利402com官方网站
您的位置:永利国际402娱乐官网 > 永利402com官方网站 > 商贩无德,餐桌安全从

商贩无德,餐桌安全从

2019-11-17 18:23

吃得更安全,生产者的敬畏之心不可少,监管者的责任之心不可丢,消费者的维权之心不可缺 食品安全问题,近年来俨然成了中国老百姓的一块“心病”。特别是最近,染色馒头、瘦肉精等一系列食品安全事件的接连曝光,更加深了人们的忧虑。很多人不禁感叹:明天我们还能吃什么? 食品安全关乎民生。应当看到,目前我国食品合格率已达到96%,总体上不合格食品的比例较低,事实并没有那么糟。另一方面,食品安全的个案频发,也提醒所有相关方面,要彻底根除食品安全的“心病”,必须对症下药,从“心”抓起。 吃得更安全,生产者的敬畏之心不可少。回顾近年的食品安全事件不难发现,作为食品安全第一责任人,一些生产者缺乏对生命的敬畏、对法律的敬畏、对道德的敬畏,不顾产品质量,片面追求经济利益是问题多发的主要原因。敬畏之心的缺失,既源自道德的滑坡,又因为违法成本过低。按照现行法律规定,对违法企业的罚款并不能真正让其伤筋动骨,一些违法企业即便被吊销许可证,也能换个地方重新变脸开张。因此,要想真正让生产者对食品安全充满敬畏之心,就必须在加强诚信和道德建设的同时,重典治乱重拳出击,形成强大威慑力,真正从源头上管住食品质量。 吃得更安全,监管者的责任之心不可丢。老百姓的米袋子、菜篮子是否安全,政府的严格监管责无旁贷。在一些食品安全事件中,我们发现,造假者之所以敢于铤而走险,与部分监管部门和人员的监管缺位或低效密不可分。诚然,食品领域的多头管理体制,是造成监管边界不清、监管重复或空白的主因,但是,部分职能界定清楚的监管部门及人员责任心淡薄,打着人手短缺、经费紧张的旗号,让“在办公室看样品”成为“监管习惯”、将能不能创收作为管不管的取舍标准,同样应引起重视。因为,什么事都要靠人去做,如果做事的人责任心不强,又如何能做好呢?眼下,食品安全监管任务依然繁重,各相关部门、人员必须齐心协力,充满责任心地去抓,筑牢食品安全的铜墙铁壁。 吃得更安全,消费者的维权之心不可缺。食品安全问题年年谈,但年年都有个案发生,这说明仅靠制定一部法律、出台一些标准,并不能彻底解决食品安全问题,作为利益相关方,消费者同样需要勇敢地站出来。在我国,很多消费者仍然缺乏维权意识,当自身利益受到侵害时,往往因不知道如何维权或感到“心有余力不足”而选择沉默,这也在一定程度上纵容了制假造假行为。要改变这一现状,关于食品安全知识的宣传还需继续加强,同时,政府也应积极为消费者维权提供良好的保障,解决好消费者维权投诉无门、时间成本和经济成本偏高等问题。 只有规范经营、政府监管与百姓维权三管齐下,我们的餐桌才会更加安全。

当“毒奶粉”出现的时候,在监管部门严惩不贷和企业坚决表态的面前,网友相信了这可能是“唯一一次”;当“地沟油”被曝光时,网友再次选择相信这是“最后一次”。而今年,“瘦肉精”“毒豆芽”“染色馒头”却再一次次冲击着网民紧绷的神经。 很多网民纷纷发帖指出:一系列食品安全事故的背后,有企业、商贩的道德滑坡,也有监管部门“养鱼执法”的“潜规则”,还有法律法规对食品安全犯罪处罚过轻的因素。对于网民提到的商贩无德、“养鱼执法”、处罚偏轻这“三大病症”,新华社“中国网事”记者进行了相关调查。 商贩无德:我们的社会病了? “一个要好的卖肉商贩这么和我说,如果都卖没有问题的肉是赚不到钱的。地方有些领导为了自身的利益,把原本是公益性的菜场承包给了与自己关系密切老板,而这些老板大幅提高经营房的租赁费,使得赚不到钱的经营户也开始动坏脑筋,要么短斤缺两,要么销售伪劣食品。肉贩尚且如此,更别说一些加工企业了。”网友“江山美好ABC”在天涯论坛上如此写道。 “企业欲利熏心已经到了如此严重的地步。如果说21世纪人类文明在发展,那么企业社会责任体现何在,价值观的缺失何以以标治本?”网友“慧者心自清”追问道。 很多食品安全事故中的生产商,真的不知道自己的产品有问题吗?为什么他们不顾及自身、家人以及他人的健康生产不安全的食品呢? 2010年4月,双汇披露《2009年度社会责任报告》称,公司把“产品质量无小事、食品安全大如天”作为产品质量安全管理理念,相继通过了多项标准认证,在原料采购、生产过程、产品存放、运输产品销售等环节均设立关键控制点,确保为消费者提供安全、放心的产品。讽刺的是,就在一年后,“瘦肉精”事件爆发,“社会责任报告”如同废纸一张。 无独有偶,在毒奶粉被曝光之前,三鹿也曾经是知名乳制品企业、国家免检产品。大企业尚如此,更别说全国几十万家小型的食品加工企业和散布在城乡的商贩了。 一件件事情都暴露出整个社会心态的浮躁,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。“以前是‘举头三尺有神明’,现在却是‘举头三尺无神明,伸手三尺有黄金’,现在很多企业没有信仰,没有敬畏,只剩下对金钱的追逐。”网民“小杰”这样说道,在利益面前企业和商贩的道德已经“裸奔”。 “养鱼执法”:监管失控何来安全? 网民“汤嘉琛”说,有监管人员就表示,为了防止竭泽而渔,一些原本处罚10万的企业只需每年缴纳1万元的“保护费”就能继续为非作歹。执法不严,势必使得大量的问题食品流向百姓的餐桌! 网友“孙金栋”说,所有执法罚没,一律上缴国家财政。食品监管人员工资,应由政府财政全额列入年度预算。凡发生食品安全事件,首查监管部门的失责和不作为,并与肇事单位处罚连座。只有这样抓住食品安全危机的“病根”,才能“药到病除”。 在网友看来,部分政府部门利益纠缠和监管不力的原因,是问责机制尚未健全、没有将食品安全的问责和官员利益捆绑导致的。 政府的监管不力以及和企业的利益缠绕饱受网友的质疑。业内人士表示,正是由于食品安全质量监管的体制,导致了中国食品安全领域的“养鱼执法”。工作人员的福利从罚款中来,如果没有违法的企业,或者一下子把企业罚死了,第二年监管部门从哪里创收呢?这就是常说的“放水养鱼”式的“养鱼执法”。 数据显示,2010年,有关部门共检查各类食用农产品、食品及相关产品生产经营单位3552万户次,查处各环节违法违规行为13万起,抓获犯罪嫌疑人248人,取缔和停产违规企业单位10万余家。网友质疑的是,对食品经营制造商的监管力度“如此之大”,出现食品安全问题“似乎”严厉处置,食品安全危机缘何仍屡禁不止呢? 而纵观近年来食品安全领域中的重大案件,很大一部分都是由公众、媒体先曝光,政府部门才迅速“介入”调查的。复旦大学教授顾晓鸣认为,公众对食品安全高度关注,不仅是社会经济发展到一定水平的必然结果,更是公众对食品安全信任缺失的表现。“有关监管部门‘事后监管’是造成现在百姓这种对食品安全不信任局面的重要原因。多部门管不好一个馒头、一杯奶、一头猪,这个教训很深刻。” 有专家和业内人士建议,遏止食品安全监管的“放水养鱼”怪象,在于废除罚没分成制度,否则监管上的失控必然会导致食品安全事件的层出不穷。 处罚偏轻:违法成本低,不怕越雷池? 网民“缪定中”说,现阶段祭出惩罚重典、增加违法成本,是增强广大食品企业对食品安全敬畏的最有效办法。如今,在英国一道菜出了问题,餐馆可能被罚45万英镑;在日本挂牛头卖猪肉,会导致公司停业、负责人被捕。而我们呢?恳请有关部门一定要加强监管,要用非常规手段和举措重罚这些无良商企,使越雷池者倾家荡产! 新浪网友“长沙屈国辉”说,食品安全主要是政府监管问题,只要实行食品安全一票否决制和责任追究制,才能减少食品安全事件的发生。 近年来发生的诸多食品安全事件都表明,监管部门形同虚设成为厂商不法的助推器,在暴利的驱使与人情关系左右之下,很多监管自然成了摆设。而更重要的是在另一方面,在事件发生之后,仅依靠罚几个钱警告一下企业,或者暂时停业整顿、以罚代刑等也是让不法厂商铤而走险的最直接因素。 事先监管不到位,事后查处时却又面临着违规成本低、消费者维权难,这样的“困局”在我国食品安全行业存在已非一日两日。网友“舞风思月”举了这样一个例子,有朋友买了包假烟,找店主不认帐,警察说不在职权范围内,烟草局说没有烟草证的无法管理,消费者维权中心说必须要到专业的检测机构查证,而几百元的查证费用由维权者自付,最后就只有“算了”。 对此,华东政法大学经济法学学院院长吴弘表示,目前适用于食品安全方面的法律主要是《食品安全法》和刑法。“如果违法成本低,打击力度又不够大,犯罪分子就会铤而走险。”法学专家建议,在刑事处罚之外,可以鼓励市民主动进行民事诉讼,借鉴国外的法律,建立较高的惩罚性赔偿机制,大大提高企业的违法成本,加大法律的威慑力。 “天下之事,不难于立法,而难于法之必行”,温家宝总理几年前所说的话言犹在耳。也许正如有些网友所言,在法律严谨且有震慑力的压力下,道德的血液或许能更好流动起来。

本文由永利国际402娱乐官网发布于永利402com官方网站,转载请注明出处:商贩无德,餐桌安全从

关键词: