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黑胸鹌鹑分娩本性的测定项目,肉仔鹑的坐褥指

2019-12-02 21:26

  肉仔鹑35~42天挂牌,活重达250—300克。蛋用型公鹑35天左右上市,活重在100~110克。那时候的公鹑还没完全达到性成熟,正是肉质最棒的时候,可立时上市。下边一同来看一下肉仔鹑的临蓐目标及活鹑的卷入运输!

日本鹌鹑坐蓐个性的测定项目有以下二种:指育肥期末上市肉子鹑数与入舍雏鹑数的比重。指肉子鹑上市时的总重量。总耗料量指肉子鹑整个饲养期累积饲料消耗总分量。指断料12~24小时称取的活重。断..花脸鹌鹑临盆质量的测定项目有以下二种:
指育肥期末上市肉子鹑数与入舍雏鹑数的比例。
指肉子鹑上市时的总重量。
总耗料量指肉子鹑整个喂养期累加饲料消耗总分量。
指断料12~24时辰称取的活重。断料时期不断水。
料肉比指肉鹑总结期内总耗料量与肉鹑喂养期末总活重的比率。
也称满膛重,指宰杀放血、拔羽后不开膛的光禽重量。
屠体重去掉消化道、生殖系统、气管、脾和胰脏,保悉心、肝、肺、肾、腺胃、肌胃(去掉内容物及角质膜)和腹脂的分量。
指半净膛重去掉头、脚、心、肝、腺胃、肌胃和腹脂,保留肾和肺后的重量。
指屠体重的比例。
半净膛率指半净膛重的比重。
全净膛率指全净膛重的百分比。
指三角肌重与全净膛重的百分比。
指腿肌重与全净膛重的比例。

图片 1

  意气风发、肉仔鹑的临盆目的

  1、出栏率(%卡塔尔国:指育肥最后阶段上市肉仔鹑数与刚起始入舍雏鹑数的百分比。高的品位必要在95%以上。

  2、总活重(公斤):指整群肉仔鹑上市时的总重量,能够展示总体临盆水准和经济效果与利益的轻重。

  3、总耗料量(十两):指整群肉仔鹑整个喂养期累加饲料消耗总的数量。

  4、料重比:指挂牌肉仔鹑全程耗料量与总活重之比,反应饲料的利用功用和经济效益。通常在3.2~3.6中间。

  5、活重(克):指肉仔鹑屠宰前停饲6~12钟头后称取的活身体重量。

  6、屠体重(克):也称满膛重,指肉仔鹑屠宰放血拔羽后的份量,湿拔法须控干。蛋鹑淘汰屠体重在130克左右。专项使用肉仔鹑屠体重在230克以上。

  7、半净膛重(克):指肉仔鹑屠体去掉气管、食管、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器官,细心:肝、胃(去除内容物和角质膜)、肺、肾和腹脂的成色。蛋鹑淘汰半净膛重在115克左右。

  8、全净膛重(克):指半净膛屠体去心、肝、胃、腹脂,保留头、脚、肺、肾的重量。

  9、屠宰率(%卡塔尔国:指屠体重与活重的比例,日常为十分七~92%。

  10、半净膛率(%卡塔尔(قطر‎:指半净膛重与活重的百分比,日常为86%~88%。

  11、全净膛率(%卡塔尔:指全净膛重与活重的比例,日常为十分九~84%。

  二、活鹑的包装运输

  1、筛选上市的肉仔鹑供给肌肉丰硕、肥度适中,达到规范供给。专项使用肉仔鹑手抓时以为澳洲鹌鹑充满手掌,手感肥满,有必然分量(250~350克)就可以上市。对体重与肥度不合格的可再喂养风流倜傥段时间,等通过海关后上市。开产约1年后淘汰的阿娘鹑,骨头硬、肉质老,要将病弱个体挑出。蛋用公鹑在贩售前还要做一回选择,因为在幼鹑二十六日龄第三遍界别性别时,往往有个别舍入误差,将母鹑混入公鹑群中,应将其挑出供生蛋用。公鹑的发育亦不完全意气风发致。

  2、活鹑的运送实施注脚,40日龄以上的日本鹌鹑,可以长途运输,途中最长4~5天,只要喂些水和料,达到尖峰时;意况都不含糊。运输活鹑的笼子可用竹篾或柳条编成,也可应用铁丝笼,冬阳节节放鹑的密度可大些,夏阳春节时节应小些,日常每平米放100~125只。在选鹑与运载途中要轻拿轻放,尽恐怕使新西兰鹌鹑少受惊。

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